Branża spożywcza, przemysł produkujący żywność dla zwierząt
W wielu produktach spożywczych, takich jak sosy, dressingi, kremy, POLLOCEL F-400, HP stabilizuje emulsje, zapobiegając rozwarstwieniu fazy wodnej i tłuszczowej. Dzięki temu produkty dłużej zachowują jednolitą strukturę, nawet podczas przechowywania.
Karboksymetyloceluloza jest często stosowana w produktach bezglutenowych jako zamiennik glutenu, który pełni funkcję wiążącą i strukturalną. W produktach takich jak chleb czy makarony, karboksymetyloceluloza pomaga zachować odpowiednią konsystencję i elastyczność, co jest trudne do osiągnięcia bez glutenu.
POLLOCEL F-400, HP może być używany jako składnik powłok ochronnych, które zapobiegają wysychaniu karmy dla zwierząt i poprawiają jej trwałość. Powłoki te również mogą pomóc w kontrolowaniu wydzielania zapachu i smaku, co zwiększa atrakcyjność karmy.
Polecane produkty: